Dr. Giovanni Mateotti / veterinario
Il disciplinare è la normativa
adottata dal "Dominato Leonense" per regolare l'esercizio
dell'attività di allevamento o delle coltivazioni e
le caratteristiche dei prodotti derivati sia naturali sia
biologici. Tutti i disciplinari sono a norma delle leggi della
Comunità Europea, in taluni casi, i disciplinari del
"Dominato Leonense" sono addirittura più
restrittivi.
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