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Agroalimentare e Ambiente |
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Nel territorio del Dominato Leonense l'agricoltura è intensiva, ha le migliori condizioni e rese d'Italia. In questi anni è sempre più avvertita la necessità di affiancare al modello quantitativo, ragionevolmente ancora per tempo punto di riferimento, produzioni di qualità e biologiche, con l'intento da un lato di recuperare margini per le aziende, dall'altro di generare condizioni ambientali sostenibili.
Lo sviluppo di un progetto, partito dal coinvolgimento degli operatori economici e dalla sperimentazione di produzioni di qualità veicolate dal marchio comune (Dominato Leonense) che si collega direttamente all'influenza millenaria dell'abbazia di Leno, per arrivare alla realizzazione di disciplinari di produzione ha trovato un assetto organizzativo strutturato nella costituzione di Archenatura.
La relazione, lo scambio e la messa a fattor comune di esperienze di vari territori ha portato al progetto Bit, che ha come obiettivo di definire un presidio e soluzioni a livello nazionale sulle tematiche riguardanti l'agricoltura, l'agroalimentare e l'ambiente.
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